Przepis na fit brownie
Brownie fasolowe brzmi trochę jak prysznic w płaszczu przeciwdeszczowym…
Na niektórych forach czy grupach można przeczytać wpisy w stylu ,,mieliśmy fit maniaka w pracy, który ciągle przynosił ze sobą ta fasolowe ciasto, które smakowało jak karton”.
Cóż.. Przykłady można mnożyć, a ja mogę zapytać: czy to im brakuje zdolności kulinarnych czy ludzie piszą tak z czystej złośliwości?
Ja odpowiem: to fit brownie jest najszybszym i najbardziej sprawdzonym przepisem jaki istnieje w moim życiu.
Co więcej: w zeszłym roku zrobiłam dwie blachy tego ciasta na Święta Bożego Narodzenia. Nie dość, że rozeszło się najszybciej ze wszystkich świątecznych pyszności to jeszcze każdy kto próbował (a próbowały ciotki, babcie i cała rodzina) nie czuł żadnej różnicy między ,,normalnym” ciastem, a moim fasolowym brownie. Może to też przez dodatek cynamonu dzięki czemu całość miała jeszcze większy świąteczny, klimatyczny charakter.
Czas przygotowania: 10 min + pieczenie (na podstawie tego, że mi wraz z robieniem fotorelacji zajęło to 14 minut)
Ilość potrzebnych składników: 5
Doznania smakowe: 10/10
Możliwość własnych kombinacji: nieograniczona
Nie zawiera: glutenu, mąki, cukru i laktozy
Nadaje się: do każdego typu diety, redukcyjnej czy też low carb ze względu na niewielką ilość węglowodanów w porcji
Ok, więc zaczynamy.
Fit brownie – składniki:
– jajka – 4 sztuki
– fasola czerwona – puszka
– kakao ciemne– 15-20 g
– słodzik – według uznania
– cynamon -1-2 łyżeczki
Opcjonalnie: proszek do pieczenia
Fit brownie – wykonanie:
– fasolę odsączamy i dokładnie przepłukujemy kilka razy pod wodą
– oddzielamy białka jaj od żółtek. Białka w osobnej misce ubijamy na sztywną pianę. Żółtka dodajemy do fasoli
– fasolę z żółtkami blendujemy na gładką masę
– do zblednowanej masy dodajemy kakao, cynamon, słodzik ewentualnie dowolne ulubione składniki jeśli chcemy: banana czy masło orzechowe. Dodanie ich wcześniej powoduje, że masa ma więcej suchych składników i trudniej ją dokładnie zblendować.
– do masy dodajemy łyżkę ubitych białek i miksujemy delikatnie wszystko przez kilkanaście sekund – to pomoże usunąć ewentualne małe kawałki fasoli, których nie udało Wam się zblendować blednerem
– do tej masy dodajemy łyżkami ubitą na sztywno pianę z białek i powoli mieszamy aż do uzyskania całościowej jednolitej konsystencji
– masę przelewamy do formy i kładziemy do nagrzanego na 160 stopni piekarnika. Ja piekę około 30 minut, ale Wam radzę sprawdzać po prostu patyczkiem czy ciasto jest gotowe lub czy nie zrobiło się zbyt suche! Każdy piekarnik pracuje inaczej.
Z takiej formy wychodzi mi około 10 kawałków.
Fit brownie – makro 1 kawałka:
63 kcal (!!!) / 5,2 g białka / 4,6 g węglowodanów / 2,8 g tłuszczu / 2 g błonnika
Tutaj brownie dwukolorowe: do połowy masy nie dodałam kakao 🙂
Trudno się nie zgodzić z tym, że chyba każdy może pozwolić sobie chociaż na jeden taki kawałek słodkiego i czekoladowego ciasta:)
Tak jak pisałam – dodatki są dowolne, możecie kombinować (ja też to czasem robię – na głównym zdjęciu do ciasta na wierzch dodałam trochę orzechów), ale to jest wersja najbardziej błyskawiczna.
Po więcej przepisów sprawdź
E-BOOK Z PRZEPISAMI
lub
WEGE E-BOOK Z PRZEPISAMI
Smacznego!
