Dziś przychodzę do Was z odkopanym cyklem fit przepisy czyli z przepisem na bardzo szybką, bardzo pyszną, bardzo zdrową i bardzo ciekawą sałatkę 🙂 Jak zwykle poza składnikami i makro znajdziecie wyjaśnienie, co, dlaczego i w jakim celu znajduje się w moim posiłku 🙂
Składniki:
100 g – Mięso z piersi kurczaka bez skóry
30 g – Cebula
40 g – Jogurt naturalny
100 g – Ogórek konserwowy
50 g – Ryż basmati
120 g – Kukurydza
Wykonanie:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Ogórka i cebulkę kroimy w drobną kostkę.
Kurczaka kroję w kostkę i grilluję beztłuszczowo na patelni z ziołami (zazwyczaj mam już gotowe mięsko więc tylko dodaję je pokrojone w kostkę do reszty składników).
Wszystkie składniki należy wymieszać, doprawić solą, pieprzem.
Makro:
439 kcal / 34 g białka / 4,2 g tłuszczu / 68 g węglowodanów / 5,3 g błonnika
Co ważne!
dodatek piersi z kurczaka dostarcza mi większej ilości białka w posiłku, na czym mi zależy. Ta porcja zawiera prawie 2,5 g leucyny. W badaniach Moore’a oraz Witarda ilość 1,7-2,4 g leucyny skutkowała optymalnym pobudzeniem MPS czyli syntezy białek mięśniowych. Dla osób trenujących, którym zależy na kształtowaniu sylwetki, jest to bardzo ważna informacja.
niewielki dodatek jogurtu naturalnego, ale ze względu na wapń, którego ten jest bardzo dobrym źródłem. To zaledwie 2 łyżki, a dostarcza już 93 mg wapnia
do sałatki wykorzystuję ryż ugotowany dzień wcześniej i zostawiony na noc w lodówce – ten zabieg pozwala na przemiany w tzw. skrobię oporną, która odżywia naszą mikrobiotę i ku uciesze niektórych ,,taki produkt odchudza” (spokojnie, to tylko chwyty reklamowe 🙂 Mniej się przyswaja ze względu na skrobię oporną, więc mówi się, że taki ryż ma mniej kalorii niż ten świeży)
