Ostatnio pojawiało się tu dużo wpisów merytorycznych z zakresu i treningów i żywienia, dlatego postanowiłam dzisiaj przybyć do Was z fajnym, łatwym i MEGA SMACZNYM przepisem 🙂 

Przepis jest jednym z tych, które często umieszczam w dietach podopiecznych i dostaję potem odzew: Jezu Paula, ale to pyszne! 🙂

Do kogo będzie fajny?

Na pewno do osób, które mają w diecie większą ilość kalorii do przejedzenia (w tym daniu bardzo łatwo je podbić) i dla osób, które mają w diecie rozsądną ilość tłuszczu (czyli niezbyt niską), ponieważ wykorzystujemy w tym przepisie gęste energetycznie produkty takie jak nerkowce czy mleczko kokosowe.

Inspiracją było dla mnie moje ulubione danie kuchni indyjskiej nazywane często korma chicken. Kuchnia i to danie nie należy jednak do najlżeszych dlatego ja jak to ja.. Powołana zawodową misją i miłością do jedzenia postanowiłam stworzyć dietetyczny remix tego dania, aby wilk był syty i owca cała, czyli, żeby było trochę bardzie fit i zdrowo 🙂

Składniki na 1 porcję:

– kurczak (pierś) – 120 g

– cebula (1/3 sztuki) – 30 g

– bataty – 150 g

– warzywa: u mnie kukurydza, fasolka, brokuł, marchew

– mleczko kokosowe – 60 g

– nerkowce – 15 g

– olej kokosowy – 5 g

– papryczka chilli – ¼ szt (jeśli lubicie bardzo ostre można dać oczywiście więcej)

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy z cebulką na oleju kokosowym. Doprawiamy curry oraz papryczką chilli. Dusimy pod przykryciem.

Bataty kroimy w kostkę i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 30-40 minut.

Warzywa dusimy na patelni doprawiając solą, pieprzem, czosnkiem i papryką czerwoną.

Gdy mięso, bataty i warzywa są gotowe, wrzucamy wszystko na patelnię i zalewamy mleczkiem kokosowym. Doprawiamy dalej według uznania (u mnie curry, czosnek, kurkuma, kminek, bazylia, sól, pieprz). Dusimy kilka minut do odparowania nadmiaru wody i podajemy danie z posiekanymi drobno orzechami nerkowca i natką pietruszki.

Makro 1 porcji:

506 kcal

33,6 g białka

24,4 g tłuszczu

45,2 g węglowodanów

9,5 g błonnika

Smacznego!

 

 

Może Ciebie jeszcze zainteresować:

Napady kompulsywnego objadania

Długo przymierzałam się do napisania tego posta, długo się wahałam, ale ostatecznie stwierdziłam, że wielu osobom może pomóc! O czym…

W 7 minut wyjaśnię Ci, dlaczego znów Ci nie wyszło

Jeśli trafiłeś/aś na ten wpis to albo jesteś osobą, która ciągle zastanawia się, co zrobić aby w końcu jej się…

Rzeczy, które [błędnie] myślisz, że niszczą Twoje efekty!

Osoby początkujące, ale nie tylko, mają bardzo skrupulatne podejście. Rozpoczynając dietę i trening chcą znać wszystkie szczegóły, niuanse i mieć…