Ostatnio pojawiało się tu dużo wpisów merytorycznych z zakresu i treningów i żywienia, dlatego postanowiłam dzisiaj przybyć do Was z fajnym, łatwym i MEGA SMACZNYM przepisem 🙂 

Przepis jest jednym z tych, które często umieszczam w dietach podopiecznych i dostaję potem odzew: Jezu Paula, ale to pyszne! 🙂

Do kogo będzie fajny?

Na pewno do osób, które mają w diecie większą ilość kalorii do przejedzenia (w tym daniu bardzo łatwo je podbić) i dla osób, które mają w diecie rozsądną ilość tłuszczu (czyli niezbyt niską), ponieważ wykorzystujemy w tym przepisie gęste energetycznie produkty takie jak nerkowce czy mleczko kokosowe.

Inspiracją było dla mnie moje ulubione danie kuchni indyjskiej nazywane często korma chicken. Kuchnia i to danie nie należy jednak do najlżeszych dlatego ja jak to ja.. Powołana zawodową misją i miłością do jedzenia postanowiłam stworzyć dietetyczny remix tego dania, aby wilk był syty i owca cała, czyli, żeby było trochę bardzie fit i zdrowo 🙂

Składniki na 1 porcję:

– kurczak (pierś) – 120 g

– cebula (1/3 sztuki) – 30 g

– bataty – 150 g

– warzywa: u mnie kukurydza, fasolka, brokuł, marchew

– mleczko kokosowe – 60 g

– nerkowce – 15 g

– olej kokosowy – 5 g

– papryczka chilli – ¼ szt (jeśli lubicie bardzo ostre można dać oczywiście więcej)

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy z cebulką na oleju kokosowym. Doprawiamy curry oraz papryczką chilli. Dusimy pod przykryciem.

Bataty kroimy w kostkę i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 30-40 minut.

Warzywa dusimy na patelni doprawiając solą, pieprzem, czosnkiem i papryką czerwoną.

Gdy mięso, bataty i warzywa są gotowe, wrzucamy wszystko na patelnię i zalewamy mleczkiem kokosowym. Doprawiamy dalej według uznania (u mnie curry, czosnek, kurkuma, kminek, bazylia, sól, pieprz). Dusimy kilka minut do odparowania nadmiaru wody i podajemy danie z posiekanymi drobno orzechami nerkowca i natką pietruszki.

Makro 1 porcji:

506 kcal

33,6 g białka

24,4 g tłuszczu

45,2 g węglowodanów

9,5 g błonnika

Smacznego!

 

 

Może Ciebie jeszcze zainteresować:

O tym, jak staliśmy się leniwi, czyli rusz w końcu tyłek z kanapy!

Brak ruchu i nadwyżka energetyczna w diecie to nie jedyne czynniki, które przyczyniły się panującej obecnie epidemii otyłości. Mówiąc ogólnie – fizjologia…

Pyszna sałatka ryżowa z kukurydzą

Dziś przychodzę do Was z odkopanym cyklem fit przepisy czyli z  przepisem na bardzo szybką, bardzo pyszną, bardzo zdrową i…

54 tysiące kalorii ,,na raz”

Tytuł wpisu jest dość kontrowersyjny, ale zapewniam Was, że dalsze jego czytanie będzie równie szokujące. Ponieważ obcowanie z wyznaniami bulimiczki…