Banan, orzechy, czekolada! Przepis na fit ciasteczka! Bezcukrowe, bezglutenowe, bez mleka, laktozy, low fat 🙂 

Jakiś czas temu obiecałam Wam przepis na słodkie mini nadziewane muffinki. Jednak ostatnio byłam na wysokich obrotach od 8:00 do 22:00 i jedyne, co robiłam wieczorem to padałam wykończona na twarz.

Pomyślałam jednak, że przepis przyda się Wam się nie tyle na Święta (bo wiadomo, że mamy wtedy dużo innych pyszności), ale na późniejsze hmmm… postanowienia noworoczne?! 😀 Oczywiście pół żartem, pół serio: zawsze lubicie, jak dzielę się jakimiś kuchennymi nowościami więc przy odrobinie czasu, mogę to z przyjemnością zrobić. 

Ciasteczka są szybkie i banalne do zrobienia, oczywiście bardzo makro przyjazne i wypełnione wszystkim tym, co najlepsze w idealnej kombinacji: banan, masło z nerkowców i czekolada…

Potrzebujemy (składniki):

– jajka -4 sztuki

– mąka ryżowa, gryczana lub kasztanowa – 80 g

– banan – 2 sztuki małe lub 1,5 większych

– masło orzechowe (u mnie masło 100% z nerkowców – łagodny i lekko słodkawy smak perfekcyjnie komponuje się z bananem) – 20-30 g

– gorzka czekolada (o jak największej zawartości kakao) – 2 kostki

– kakao – szczypta do ozdoby

– słodzik – wg uznania

Wykonanie:

1.Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę.

 

2.Banana rozgniatamy widelcem. Połowę zostawiamy w całości do nadziewania ciasteczek.

3.Do żółtek dodajemy mąkę, rozgniecionego banana i słodzik.

4.Dodajemy stopniowo ubite białka jaj. Mieszamy na gładką masę.

5. Silikonowe foremki (20) wypełniamy masą do połowy.

6. Zostawione pół banana kroimy na kawałeczki i wkładamy na masę.

7. Do 10 foremek z bananem dodajemy odrobinę masła z nerkowców, a do pozostałych 10 odrobinę czekolady (posiekanej na małe kawałki)

8.Wylewamy drugą część bananowej masy.

 

9.Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 150 stopniach – u mnie zawsze ,,na oko” do zarumienionej góry, ale każdy piekarnik jest inny 🙂

 

Gotowe! Babeczki smakują najlepiej na ciepło. Nadzienie czekoladowe się rozpływa, a każdy kęs jest małym fit orgazmem kulinarnym  🙂 

Tak jak pisałam, z podanej porcji wychodzi 20 ciasteczek.

Makro 1 ciasteczka to około:

51 kcal / 2,2 g białka / 2,0 g tłuszczu / 6,3 g węglowodanów

Smacznego!

Może Ciebie jeszcze zainteresować:

Nadwaga to nie tylko kalorie! DLACZEGO TYJEMY?

Bardzo popularnym stwierdzeniem jest to, że nadmierne kilogramy spowodowane są tylko i wyłącznie nadwyżką energetyczną w diecie. Czy to prawda?…

Anoreksja – gdy choruje głowa i cierpi ciało

4/100 kobiet uważa się za atrakcyjne. W Europie aż 1 osoba na 100 cierpi na anoreksję. Według kryteriów DSM IV –…

Leptyna – hormon sytości i regulator masy ciała

Rok 1994 roku nie jest rokiem niezwykłym tylko dlatego, że jest to data mojego urodzenia. Rok 1994 to rok, w…