Banan, orzechy, czekolada! Przepis na fit ciasteczka! Bezcukrowe, bezglutenowe, bez mleka, laktozy, low fat 🙂 

Jakiś czas temu obiecałam Wam przepis na słodkie mini nadziewane muffinki. Jednak ostatnio byłam na wysokich obrotach od 8:00 do 22:00 i jedyne, co robiłam wieczorem to padałam wykończona na twarz.

Pomyślałam jednak, że przepis przyda się Wam się nie tyle na Święta (bo wiadomo, że mamy wtedy dużo innych pyszności), ale na późniejsze hmmm… postanowienia noworoczne?! 😀 Oczywiście pół żartem, pół serio: zawsze lubicie, jak dzielę się jakimiś kuchennymi nowościami więc przy odrobinie czasu, mogę to z przyjemnością zrobić. 

Ciasteczka są szybkie i banalne do zrobienia, oczywiście bardzo makro przyjazne i wypełnione wszystkim tym, co najlepsze w idealnej kombinacji: banan, masło z nerkowców i czekolada…

Potrzebujemy (składniki):

– jajka -4 sztuki

– mąka ryżowa, gryczana lub kasztanowa – 80 g

– banan – 2 sztuki małe lub 1,5 większych

– masło orzechowe (u mnie masło 100% z nerkowców – łagodny i lekko słodkawy smak perfekcyjnie komponuje się z bananem) – 20-30 g

– gorzka czekolada (o jak największej zawartości kakao) – 2 kostki

– kakao – szczypta do ozdoby

– słodzik – wg uznania

Wykonanie:

1.Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę.

 

2.Banana rozgniatamy widelcem. Połowę zostawiamy w całości do nadziewania ciasteczek.

3.Do żółtek dodajemy mąkę, rozgniecionego banana i słodzik.

4.Dodajemy stopniowo ubite białka jaj. Mieszamy na gładką masę.

5. Silikonowe foremki (20) wypełniamy masą do połowy.

6. Zostawione pół banana kroimy na kawałeczki i wkładamy na masę.

7. Do 10 foremek z bananem dodajemy odrobinę masła z nerkowców, a do pozostałych 10 odrobinę czekolady (posiekanej na małe kawałki)

8.Wylewamy drugą część bananowej masy.

 

9.Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 150 stopniach – u mnie zawsze ,,na oko” do zarumienionej góry, ale każdy piekarnik jest inny 🙂

 

Gotowe! Babeczki smakują najlepiej na ciepło. Nadzienie czekoladowe się rozpływa, a każdy kęs jest małym fit orgazmem kulinarnym  🙂 

Tak jak pisałam, z podanej porcji wychodzi 20 ciasteczek.

Makro 1 ciasteczka to około:

51 kcal / 2,2 g białka / 2,0 g tłuszczu / 6,3 g węglowodanów

Smacznego!

Może Ciebie jeszcze zainteresować:

Foodbook – 1800 kcal! [moja dieta]

FOODBOOK! Dzisiaj zapraszam Was do wnikliwej analizy przykładowego dnia z mojej diety – jest to jadłospis 1800 kcal, w którym…

Przestań się ważyć! – 4 lepsze oznaki tego, że Twój plan treningowo-dietetyczny działa!

Wielokrotnie jako dietetyk i trener spotykam się z przeświadczeniem, że spadek masy ciała świadczy o tym, czy mamy duże czy…

Dlaczego na diecie powinnaś jeść czekoladę?

Postanowiłam, że przedstawianie Wam elementów mojej codziennej diety oraz uzasadnianie DLACZEGO mają one swoje miejsce oraz jakie mają właściwości i…